Ambasador šéfkuchař
Ondrej Molina
Má bohaté mezinárodní zkušenosti, účastnil se prestižních soutěží a vedl vlastní projekty. Své dovednosti rozvíjel v renomovaných restauracích po celém světě, včetně The Grill v Aucklandu, Hibiscus v Londýně a Fiskebar v Kodani.
- Recepty
- 82
- Průměrná doba
- 22 min
- Hodnocení
- 4.9
- Molekulární kuchyně
- Losos
- Hovězí tatarák
- Asijská kuchyně
- Česká moderna
- Pečení
- Udržitelnost
- Vegetariánské pokrmy
- Fermentace a rybí speciality
Jeho účast ve finále českého kola Bocuse d’Or potvrzuje jeho dovednosti na mezinárodní úrovni. Svou prací inspiruje každého, kdo chce objevovat nové gastronomické obzory.
Autorské recepty
Vybrané recepty tohoto šéfkuchaře z kuchařky Guláš.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.
Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží
Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.
