Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule

Dejte vařit vodu. Postavte na plotnu hrnec s vodou na těstoviny. Jakmile voda začne vřít, pořádně ji osolte.

Nakrájejte brokolici. Brokolici omyjte a nakrájejte na menší růžičky, aby se rychle uvařila.

Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

Uvařte těstoviny. Do vroucí osolené vody vložte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu, přibližně 9 minut.

Restujte česnek. Na pánvi na mírném plameni rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte česnek a restujte asi 2 minuty, jen aby se rozvoněl. Poté přidejte špenát, promíchejte a pánev stáhněte z ohně.

Přidejte brokolici. Asi 2-3 minuty před dovařením těstovin vložte do stejného hrnce brokolici. Společně dovařte, poté těstoviny i brokolici sceďte a vodu z vaření si schovejte. Obojí přidejte do pánve ke špenátu a přilijte trochu vody z těstovin.

Spojte se sýry. Do pánve přidejte všechny tři sýry a smetanu. Přilijte ještě 2-3 lžíce vody z těstovin, vše promíchejte a na mírném plameni nechte asi 2 minuty spojit do krémové omáčky.

Dochuťte. Dochuťte čerstvě mletým pepřem

Servírujte. Servírujte. Pokud to chcete hodně bohaté, tak ještě posypte trochou sýra