Výpečky s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Jedna z největších českých klasik, výpečnky z vepřové krkovice s bramborovým knedlíkem a špenátem
- 1 h 39 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (2)
6 min příprava · 1 h 33 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová krkovice 1 ks -
Knedlík bramborový 3 plátky -
Kysané zelí bílé 100 g -
Cibule 0.5 ks
-
Kmín 0.5 lžička -
Cukr 0.5 lžička -
Mouka hladká 0.5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C 🍖✨
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na tenké proužky
-
Nakrájejte maso. Maso nakrájejte na větší kostky
-
Promíchejte maso. Maso promíchejte s cibulí, kmínem a solí, přendejte do pekáče, zalijte vodou tak, aby bylo ponořené, a pečte v troubě asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne
-
Zredukujte omáčku. Omáčku na sporáku zredukujte na středním plameni asi 5–10 minut, případně ji lehce zaprašte moukou a provařte; pokud příliš zhoustne, nařeďte trochou vody
-
Ohřejte knedlík. Knedlíky ohřejte na páře asi 3-4 minuty, dokud se prohřejí
-
Ohřejte zelí. Zelí prohřejte v rendlíku na mírném plameni asi 3-4 minuty a podle chuti můžete lehce dosladit
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🍖🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Sab
Jen doporučuji
-
Peťa
Výborné 👌
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.