Talíř kuřecích řízků

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu – z nich budeme krok za krokem vařit 👩‍🍳🥘

Nasekejte petrželku. Nasekejte petrželku najemno. Použijete ji na dochucení brambor při servírování.

Uvařte brambory. Brambory vložte do hrnce s osolenou vodou a vařte 30 minut. Jsou hotové, když do nich jde lehce píchnout vidlička.

Nakrájejte kuřecí prsa. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky.

Připravte směs s vejci. Do misky přidejte vejce, sůl a pepř a vše spolu dobře rozšlehejte. Volitelně: Můžete přidat trochu parmazánu nebo jiného tvrdého sýra, směs se tím hezky vychutí.

Obalte kuřecí řízky. Kuřecí plátky obalte nejprve v mouce, poté ve vaječné směsi a nakonec ve strouhance, aby byly zcela pokryté.

Upravte tvar řízků. Přitlačte strouhanku na řízky, aby měly pěkný tvar a byly rovnoměrně obalené.

Osmažte řízky. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a smažte řízky 3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé. Poté je přeneste na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.

Zkontrolujte brambory. Když jsou brambory hotové, vyjměte je z hrnce a přendejte na talíř.

Oloupejte a nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte je na kostky.

Rozpusťte máslo. Rozpusťte máslo v malém hrnci na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě.

Smíchejte brambory s petrželkou. Nakrájené brambory vložte do misky, přidejte rozpuštěné máslo, volitelně nasekanou petrželku, sůl a pepř a vše opatrně promíchejte.

Servírujte. Kuřecí řízek podávejte s bramborami uprostřed talíře. 😋🍽️ Volitelně ozdobte petrželkou a případně můžete zakápnou citronem.