Vepřový řízek se štouchaným bramborem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Vepřový řízek doplněný o poctivé šťouchané brambory. Klasika jako od babičky.
- 22 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
4 min příprava · 18 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová krkovice 1 ks -
Brambory 250 g -
Strouhanka 50 g -
Vejce 1 ks
-
Mouka hladká 30 g -
Máslo 1 lžíce -
Jarní cibulka 0.25 ks -
Mléko 30 ml
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍽️✨
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
-
Vařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 15 minut doměkka.
-
Nakrájejte jarní cibulku. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte najemno.
-
Připravte maso. Plátky vepřové krkovice rozklepejte na tenčí plát a dochuťte solí a pepřem.
-
Obalte maso. Maso obalte postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
-
Osmažte maso. Řízky smažte na pánvi v dostatečném množství oleje na středním plameni asi 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
-
Připravte kaši. Uvařené brambory rozmačkejte s máslem a jarní cibulkou, případně přidejte trochu mléka pro jemnější konzistenci.
-
Servírujte. Podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Miloš
Hodnocení bez komentáře
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.