Vepřový řízek s bramborem a fazolkami
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Křupavý vepřový řízek podávaný s vařenými brambory a zelenými fazolkami. Poctivý domácí oběd.
- 22 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 18 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová krkovice 1 ks -
Brambory 200 g -
Fazolky 100 g -
Rohlík 1 ks
-
Vejce 1 ks -
Mouka hladká 30 g -
Máslo 0.5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍽️✨
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
-
Vařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 15 minut doměkka.
-
Připravte strouhanku. Rohlík rozmixujte najemno na jemnou strouhanku.
-
Připravte maso. Plátky vepřové krkovice rozklepejte na tenčí plát a dochuťte solí a pepřem.
-
Obalte maso. Maso obalte postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance, aby vznikl rovnoměrný obal.
-
Osmažte maso. Řízky smažte na pánvi v dostatečném množství oleje na středním plameni asi 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
-
Orestujte fazolky. Fazolky orestujte na pánvi na másle asi 2–3 minuty a dochuťte solí a pepřem.
-
Servírujte. Podávejte řízek s bramborami a fazolkami 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.