Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Vepřové na paprice s knedlíkem

Šéfkuchař Martin Zabojnik

Česká klasika, která nikdy neomrzí. V tomto provedí si připravíme vepřovou pečeni s krémovou paprikovou omáčkou a houskovým knedlíkem.

28 min
Střední
5

4 min příprava · 24 min vaření

Vepřové na paprice s knedlíkem
732 kcal · na porci
Bílkoviny 41g Sacharidy 41g Tuky 42g
Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1
  • Vepřová pečeně 0.5 ks
  • Knedlík houskový 100 g
  • Zakysaná smetana 50 g
  • Smetana ke šlehání 60 g
  • Cibule 0.5 ks
  • Paprika 0.5 ks
  • Paprika mletá 0.5 lžička
  • Bujon kuřecí 0.5 ks
  • Máslo 10 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 24 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍖✨

  2. Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte najemno

  3. Nakrájejte papriku. Papriky nakrájejte na malé kostičky

  4. Opečte maso. Maso opečte na pánvi na středním až vyšším plameni asi 3–4 minuty z každé strany, dokud nezezlátně, poté ho dejte stranou

  5. Orestujte cibuli a papriku. Ve stejné pánvi na másle nebo oleji orestujte cibuli s paprikou na středním plameni asi 3–4 minuty, dokud nezměknou

  6. Přidejte mletou papriku. Přidejte mletou papriku a restujte na středním plameni asi 1 minutu, aby se rozvoněla

  7. Přidejte bujon, vodu. Přidejte bujon a vodu (nebo použijte vývar), vraťte maso zpět do pánve a na mírném plameni vařte asi 5 minut, aby se maso prohřálo a chutě se spojily

  8. Svařte omáčku. Maso vyjměte, přilijte smetanu a na středním plameni vařte asi 5 minut, dokud se omáčka nezredukuje přibližně o třetinu

  9. Omáčku rozmixujte. Omáčku rozmixujte a přepasírujte, nebo ji nechte rustikální podle chuti

  10. Přidejte zakysanou smetanu. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a už nevařte

  11. Servírujte. Servírujte s ohřátým houskovým knedlíkem 🍖🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 2 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Lenka

    Hodnocení bez komentáře

  • Lucie

    Výborne, rychle a jednoduché. Zařazuji do pravidelného jídelníčku.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min
Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem
České8 ingrediencí

Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem

Rychlá verze typického pokrmu založená na krémové smetanové omáčce s houbami v kombinaci s bramborem a krkovicí.

819 kcal24 min
Talíř kuřecích řízků
České10 ingrediencí

Talíř kuřecích řízků

Křupavý kuřecí řízek podávaný s máslovými bramborami a čerstvou petrželkou. Kuřecí prsa jsou obalená ve směsi s parmezánem a poté smažená do zlatova. Jde o klasický pokrm, který je rychlý na přípravu a chutný na talíři.

968 kcal30 min