Vánoční sekaná s bramborovým salátem

Name: Vánoční sekaná s bramborovým salátem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Směs mletého hovězího a vepřového; 200 g Brambory; 1.25 ks Vejce; 0.5 ks Cibule; 0.25 ks Rohlík; 0.5 lžíce Majonéza; 2 ks Nakládané okurky; 0.5 lžíce Hořčice; 0.25 lžička Majoránka

Šéfkuchař Leonhard Wenzel

Domácí sekaná s vánočními tóny koření, podávaná s klasickým bramborovým salátem. Skvělá alternativa ke kaprovi nebo řízku.

55 min
celkem: Střední
úroveň

10 min příprava · 45 min vaření

672 kcal · na porci

Bílkoviny 42g Sacharidy 29g Tuky 41g

Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1

Směs mletého hovězího a vepřového 125 g
Brambory 200 g
Vejce 1.25 ks
Cibule 0.5 ks
Rohlík 0.25 ks

Majonéza 0.5 lžíce
Nakládané okurky 2 ks
Hořčice 0.5 lžíce
Majoránka 0.25 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

13 kroků · 45 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍽️✨
Uvařte vejce. Vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 8 minut, poté je přendejte do studené vody, aby se zastavilo vaření.
Připravte strouhanku. Rohlík rozmixujte najemno na jemnou strouhanku.
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
Smíchejte masovou směs. Smíchejte mleté maso, jedno syrové vejce, strouhanku, hořčici, polovinu cibule, majoránku, sůl a pepř do kompaktní směsi.
Oloupejte vejce. Vejce oloupejte.
Pečte sekanou. Ze směsi vytvarujte sekanou a doprostřed vložte uvařená vejce, poté pečte v troubě při 180 °C asi 35–45 minut.
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
Vařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na středním plameni asi 15 minut doměkka.
Nakrájejte okurku. Okurku nakrájejte na malé kousky.
Připravte zálivku. Smíchejte zbytek cibule, okurku, majonézu a hořčici do zálivky.
Smíchejte salát. Přidejte vychladlé brambory a jemně promíchejte, aby vznikl salát.
Servírujte. Hotovou sekanou vyjměte z trouby, nakrájejte a podávejte se salátem 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Vegetariánské9 ingrediencí

Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí

Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.

1122 kcal22 min

Vegetariánské8 ingrediencí

Pečený lilek s těstovinami a tahini

Potěšte své smysly naším pokrmem, který kombinuje jemný pečený lilek, dokonale uvařené orzo a exotické tahini.

680 kcal21 min

Vegetariánské6 ingrediencí

Halušky s bryndzou

Jednoduché a chutné jídlo, které kombinuje bramborové knedlíčky smíchané s bryndzou a zakysanou smetanou. Podává se s nasekanou pažitkou.

466 kcal16 min