Zimní salát z dýně a avokáda
Šéfkuchař Ondrej Molina
Ochutnejte osvěžující zimní avokádový salát - pokapaný pikantním citrusovým vinaigrettem a plný textur a chutí.
- 25 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
10 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Dýně 150 g -
Avokádo 0,5 ks -
Salát rukola 0,13 ks -
Rajčata cherry 50 g
-
Hořčice Dijon 1 lžička -
Ocet jablečný 2 lžíce -
Olivový olej 1 lžíce -
Mandle plátky 10 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule. Troubu předehřejte na 200 °C.
-
Připravte dýni. Dýni podélně rozpulte, vydlabejte semínka a nakrájejte ji na stejně velké kostky. Pokud používáte jiný typ dýně než Hokkaido (např. máslovou), nejprve okrájejte slupku a krájejte pouze dužinu.
-
Pečte dýni. Nakrájenou dýni dejte na plech, pokapejte olivovým olejem, osolte a promíchejte, aby byla rovnoměrně obalená. Vložte do trouby a pečte přibližně 15 minut, dokud nezměkne. Po upečení nechte krátce odpočinout.
-
Připravte dressing. Připravte si dressing - v malé misce smíchejte olivový olej, jablečný ocet a hořčici do hladké zálivky.
-
Přidejte rajčata. Po přibližně 5 minutách pečení dýně přidejte na plech cherry rajčata. Dopečte je společně s dýní a po upečení vše vyjměte z trouby.
-
Připravte avokádo. Avokádo rozpulte, zbavte pecky, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo plátky podle preference.
-
Dejte do misky. Do větší misky vložte upečená cherry rajčátka, rukolu, pečenou dýni a nakrájené avokádo.
-
Promíchejte salát. Přidejte připravený dressing a vše důkladně, ale opatrně promíchejte. Volitelně můžete navrch přidat mandle pro větší křupavost.
-
Servírujte. Salát servírujte v misce nebo hlubokém talíři
Hodnocení a komentáře
-
Káča Bel.
Vyborny salat <3 delam casto
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
