Kokosová polévka Tom Kha Gai

Name: Kokosová polévka Tom Kha Gai
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Thajská
Ingredients: 0.5 ks Kuřecí stehna vykoštěná; 100 ml Kokosové mléko; 50 g Žampiony; 0.5 ks Citronová tráva; 10 g Zázvor; 0.5 ks Bujon kuřecí; 2 lžíce Rybí omáčka; 0.25 ks Limeta; 0.25 ks Čili čerstvé; 0.25 ks Koriandr

Šéfkuchař Jan Tomanec

Lahodná a pikantní polévka původem z Thajska. Základem polévky je kuřecí vývar s kokosovým mlékem a aromatickými bylinkami, čili a zázvorem. Poznámka: Jedná se spíše o hlavní chod, nežli polévku jako předkrm

21 min
celkem: Střední
úroveň: 5
(1)

6 min příprava · 15 min vaření

354 kcal · na porci

Bílkoviny 24g Sacharidy 10g Tuky 23g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Kuřecí stehna vykoštěná 0.5 ks
Kokosové mléko 100 ml
Žampiony 50 g
Citronová tráva 0.5 ks
Zázvor 10 g

Bujon kuřecí 0.5 ks
Rybí omáčka 2 lžíce
Limeta 0.25 ks
Čili čerstvé 0.25 ks
Koriandr 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 15 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍲✨
Volitelné: Vykostěta kuřecí stehna. Volitelně: pokud máte kuřecí stehna s kostí, vykostěte je a nakrájejte na kostky (kosti si můžete schovat na vývar); pokud jsou již vykostěná, pouze je nakrájejte
Připravte vývar. Z bujonu připravte vývar smícháním s vodou (nebo použijte hotový vývar), přidejte kuřecí maso, citronovou trávu a zázvor a vařte na mírném plameni asi 10 minut, dokud se maso neprovaří
Nakrájejte chilli. Chilli nakrájejte na tenké proužky
Přidejte chilli a kokosové mléko. Přidejte chilli a kokosové mléko do vývaru a vařte na mírném plameni ještě asi 5 minut, aby se chutě propojily
Nakrájejte žampiony. Žampiony nakrájejte na plátky
Přidejte žampiony. Žampiony vložte do vývaru a vařte na mírném plameni asi 1–2 minuty, dokud lehce nezměknou
Dochuťte. Vyjměte zázvor a citronovou trávu a dochuťte limetovou šťávou a rybí omáčkou podle chuti
Servírujte. Servírujte posypané koriandrem 🍲🌿✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení

Přidat hodnocení

9. 2. 2026 Renata

Rychlá, výborná chuť přidala jsem rýžové nudle

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Vegetariánské9 ingrediencí

Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí

Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.

1122 kcal22 min

Vegetariánské8 ingrediencí

Pečený lilek s těstovinami a tahini

Potěšte své smysly naším pokrmem, který kombinuje jemný pečený lilek, dokonale uvařené orzo a exotické tahini.

680 kcal21 min

Vegetariánské6 ingrediencí

Halušky s bryndzou

Jednoduché a chutné jídlo, které kombinuje bramborové knedlíčky smíchané s bryndzou a zakysanou smetanou. Podává se s nasekanou pažitkou.

466 kcal16 min