Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Rychlá svíčková na smetaně s karbanátkem a knedlíkem

Šéfkuchař Jan Tomanec

Tradiční jídlo s hovězím masem v krémové smetanové omáčce, které připravíte rychle i během všedního dne. Výborné s houskovými knedlíky.

25 min
Střední

2 min příprava · 23 min vaření

Rychlá svíčková na smetaně s karbanátkem a knedlíkem
938 kcal · na porci
Bílkoviny 32g Sacharidy 67g Tuky 57g
Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1
  • Mleté hovězí na burger 1 ks
  • Knedlík houskový 3 plátky
  • Smetana ke šlehání 60 ml
  • Směs pod svíčkovou 100 g
  • Cibule 0.5 ks
  • Hořčice 0.5 lžíce
  • Citron 0.25 ks
  • Cukr 0.5 lžíce
  • Bobkový list 1 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 23 min vaření

  1. Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥘✨

  2. Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky

  3. Orestujte zeleninový základ. Na pánvi rozehřejte tuk, přidejte cibuli a zeleninu a restujte na středním plameni asi 5 minut, dokud nezačne lehce zlátnout

  4. Zkaramelizujte cukr. Přidejte cukr a nechte ho na středním plameni zkaramelizovat asi 1–2 minuty

  5. Přidejte hořčici. Vmíchejte hořčici a krátce zarestujte asi 1 minutu

  6. Vařte zeleninu s kořením. Podlijte vodou, přidejte bobkový list a vařte na mírném plameni asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne

  7. Opečte karbanátek. Mleté maso vytvarujte, opečte na pánvi z obou stran na středním až vyšším plameni dozlatova asi 3–4 minuty z každé strany

  8. Rozmixujte omáčku. Z omáčky vyjměte bobkový list a rozmixujte ji dohladka

  9. Zjemněte smetanou a dochuťte. Přidejte smetanu, nechte na mírném plameni asi 1 minutu provařit a dochuťte citronovou šťávou

  10. Ohřejte knedlíky. Knedlíky prohřejte na páře nebo v troubě

  11. Servírujte jídlo. Podávejte maso s knedlíky a omáčkou 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min
Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem
České8 ingrediencí

Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem

Rychlá verze typického pokrmu založená na krémové smetanové omáčce s houbami v kombinaci s bramborem a krkovicí.

819 kcal24 min
Talíř kuřecích řízků
České10 ingrediencí

Talíř kuřecích řízků

Křupavý kuřecí řízek podávaný s máslovými bramborami a čerstvou petrželkou. Kuřecí prsa jsou obalená ve směsi s parmezánem a poté smažená do zlatova. Jde o klasický pokrm, který je rychlý na přípravu a chutný na talíři.

968 kcal30 min