Rychlá svíčková na smetaně s karbanátkem a knedlíkem

Name: Rychlá svíčková na smetaně s karbanátkem a knedlíkem
Prep time: 2 min
Cook time: 23 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks Mleté hovězí na burger; 3 plátky Knedlík houskový; 60 ml Smetana ke šlehání; 100 g Směs pod svíčkovou; 0,5 ks Cibule; 0,5 lžíce Hořčice; 0,25 ks Citron; 0,5 lžíce Cukr; 1 ks Bobkový list

Šéfkuchař Jan Tomanec

Tradiční jídlo s hovězím masem v krémové smetanové omáčce, které připravíte rychle i během všedního dne. Výborné s houskovými knedlíky.

25 min
celkem: Střední
úroveň

2 min příprava · 23 min vaření

938 kcal · na porci

Bílkoviny 32g Sacharidy 67g Tuky 57g

Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1

Mleté hovězí na burger 1 ks
Knedlík houskový 3 plátky
Smetana ke šlehání 60 ml
Směs pod svíčkovou 100 g
Cibule 0,5 ks

Hořčice 0,5 lžíce
Citron 0,25 ks
Cukr 0,5 lžíce
Bobkový list 1 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 23 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky
Orestujte zeleninový základ. Na pánvi rozehřejte tuk, přidejte cibuli a zeleninu a restujte na středním plameni asi 5 minut, dokud nezačne lehce zlátnout
Zkaramelizujte cukr. Přidejte cukr a nechte ho na středním plameni zkaramelizovat asi 1-2 minuty
Přidejte hořčici. Vmíchejte hořčici a krátce zarestujte asi 1 minutu
Vařte zeleninu s kořením. Podlijte vodou, přidejte bobkový list a vařte na mírném plameni asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne
Opečte karbanátek. Mleté maso vytvarujte, opečte na pánvi z obou stran na středním až vyšším plameni dozlatova asi 3-4 minuty z každé strany
Rozmixujte omáčku. Z omáčky vyjměte bobkový list a rozmixujte ji dohladka
Zjemněte smetanou a dochuťte. Přidejte smetanu, nechte na mírném plameni asi 1 minutu provařit a dochuťte citronovou šťávou
Ohřejte knedlíky. Knedlíky prohřejte na páře nebo v troubě
Servírujte jídlo. Podávejte maso s knedlíky a omáčkou

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min

České8 ingrediencí

Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem

Rychlá verze typického pokrmu založená na krémové smetanové omáčce s houbami v kombinaci s bramborem a krkovicí.

819 kcal24 min

České10 ingrediencí

Talíř kuřecích řízků

Křupavý kuřecí řízek podávaný s máslovými bramborami a čerstvou petrželkou. Kuřecí prsa jsou obalená ve směsi s parmezánem a poté smažená do zlatova. Jde o klasický pokrm, který je rychlý na přípravu a chutný na talíři.

968 kcal30 min