Steak z krkovice se štouchanými bramborami
Šéfkuchař Jan Tomanec
Steak z krkovice se štouchaným bramborem. Šťavnatý vepřový steak podávaný s krémovými máslovými štouchanými bramborami, ideální na výživný domácí oběd nebo večeři.
- 30 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová krkovice 1 ks -
Brambory 200 g -
Máslo 0,5 lžíce
-
Petržel 0,25 ks -
Rostlinný olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Příprava ingrediencí. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Příprava brambor. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kusy.
-
Vaření brambor. Brambory vařte v osolené vodě na středním plameni asi 15-20 minut, dokud nejsou měkké.
-
Ochucení krkovice. Mezitím krkovici osolte a opepřete z obou stran.
-
Opečení steaku. Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středně vysokém plameni. Steak opékejte asi 3-5 minut z každé strany podle tloušťky, dokud nedosáhne požadovaného propečení a nemá zlatavou křupavou krustu.
-
Příprava petrželky. Petrželku nasekejte najemno.
-
Štouchání brambor. Uvařené brambory slijte, přidejte máslo a rozšťouchejte na hladké štouchané brambory.
-
Dochucení šťouchaných brambor. Přidejte nasekanou petrželku a dochuťte solí.
-
Servírování. Podávejte steak se štouchaným bramborem.
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.