Smažená ryba s bramborovou kaší
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Klasická smažená ryba s jemnou bramborovou kaší. Jednoduché a osvědčené jídlo nejen pro adventní období.
- 19 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Treska 120 g -
Brambory 250 g -
Mouka hladká 30 g -
Vejce 0,5 ks
-
Mléko 50 ml -
Máslo 1 lžíce -
Rohlík 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky, aby se rovnoměrně uvařily.
-
Vařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 15-20 minut doměkka.
-
Připravte strouhanku. Rohlík rozmixujte najemno na strouhanku.
-
Osolte rybu. Rybu osolte z obou stran.
-
Obalte rybu. Rybu osušte papírovou utěrkou a obalte ji postupně v mouce, vejci a strouhance.
-
Osmažte rybu. Rybu smažte na pánvi v dostatečném množství oleje na středním plameni asi 3-4 minuty z každé strany dozlatova a dokřupava.
-
Připravte kaši. Uvařené brambory rozmačkejte a promíchejte s máslem a teplým mlékem do hladké kaše.
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
