Sezamové Udon nudle s brokolicí a uzeným tofu
Šéfkuchař Kristýna Macková
Tyto nudle jsou pikantní a chutné jídlo, které je vhodné pro milovníky výrazných chutí, je nenáročné na přípravu a zahřeje v chladných měsících.
- 19 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
6 min příprava · 13 min vaření
Co budete potřebovat
-
Stir-fry nudle 100 g -
Tofu 1 ks -
Brokolice mražená 100 g -
Tahini 1 lžíce -
Sojová omáčka 1 lžíce
-
Zázvor 10 g -
Jarní cibulka 0,25 ks -
Čili čerstvé 0,5 ks -
Koriandr 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Povařte brokolici. Ve vroucí osolené vodě krátce povařte brokolici asi 2-3 minuty na vysokém plameni, aby zůstala lehce křupavá
-
Uvařte nudle. Ve stejné vodě uvařte nudle podle návodu na obalu, přibližně 3 minuty na středním plameni
-
Nakrájejte tofu. Tofu nakrájejte na menší kostky
-
Orestujte tofu. Na pánvi s trochou oleje orestujte tofu dozlatova a dokřupava na středním až vyšším plameni asi 5 minut
-
Nakrájejte chilli. Chilli papričku nakrájejte na tenké plátky
-
Připravte omáčku. V misce smíchejte sójovou omáčku, tahini, nastrouhaný zázvor, 3 lžíce vody a nakrájené chilli
-
Nasekejte koriandr. Koriandr nasekejte nahrubo
-
Nakrájejte cibulku. Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka
-
Smíchejte v pánvi. V pánvi prohřejte připravenou omáčku na středním plameni, přidejte nudle, brokolici a tofu, dobře promíchejte a vařte asi 1 minutu, dokud se vše nepropojí
-
Servírujte. Servírujte a posypte nasekaným koriandrem a jarní cibulkou
Hodnocení a komentáře
-
Týnka
Vaříme často,díky receptu jsme objevili nové chutě. Výborné.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
