Rajská s masovými koulemi a houskovým knedlíkem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Rychlá verze tradičního českého receptu na rajskou. Tentokrát s masovými kuličkami a houskový knedlíkem
- 28 min
- celkem
- Střední
- úroveň
6 min příprava · 22 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí mleté 150 g -
Knedlík houskový 4 plátky -
Rajčata v konzervě 0.25 ks
-
Špek slanina 30 g -
Směs pod svíčkovou 75 g -
Bujon hovězí 0.5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥩✨
-
Vytvarujte kuličky. Mleté hovězí maso dochuťte solí a pepřem a vytvarujte z něj menší kuličky.
-
Opečte kuličky. Kuličky opečte na pánvi asi 5–6 minut na středním plameni ze všech stran do zlatova a poté je dejte stranou.
-
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na menší kousky.
-
Orestujete slaninu. Slaninu dejte restovat do hrnce nebo pánve, kde jste opékali masové kuličky, a opékejte ji asi 3–4 minuty do zlatova.
-
Přidejte zeleninu. Přidejte zeleninu a orestujte ji asi 3–4 minuty, dokud lehce nezměkne.
-
Přidejte kuličky, rajčata v konzervě a bujón. Vraťte zpět masové kuličky, přilijte rajčata z konzervy, přidejte bujon a půl hrnku vody na porci (nebo použijte vývar) a vařte asi 10 minut.
-
Propasírujte omáčku. Masové kuličky vyjměte a omáčku propasírujte přes cedník.
-
Ohřejte knedlík. Knedlík ohřejte na páře (případně v mikrovlnce).
-
Servírujte. Servírujte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.