Pomlázková polévka Šmigrustovka
Šéfkuchař Jan Tomanec
Výrazná sváteční polévka se smetanou, strouhaným křenem, pikantní klobásou a vařeným vejcem.
- 24 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
5 min příprava · 19 min vaření
Co budete potřebovat
-
Klobása papriková 0,25 ks -
Vejce 1 ks -
Smetana ke šlehání 100 ml
-
Cibule 0,5 ks -
Křen 10 g -
Paprika mletá 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky
-
Nakrájejte klobásu. Paprikovou klobásu nakrájejte na kolečka
-
Uvařte vejce. Vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 6,5 minuty na měkko, poté je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte
-
Orestujte cibuli. Cibuli orestujte na pánvi s trochou oleje na středním plameni asi 3 minuty, dokud nezesklovatí
-
Restujte klobásu. Přidejte klobásu a restujte na středním plameni další asi 3 minuty
-
Zarestujte papriku. Přidejte mletou papriku a restujte na středním plameni asi 1 minutu, aby se rozvoněla
-
Dovařte směs. Přidejte smetanu a vodu a vařte na středním plameni asi 5 minut, aby se chutě propojily
-
Servírujte. Přidejte nastrouhaný křen, promíchejte, přidejte vejce na měkko a podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Jitka Valko
Moooooooóc dobré. Obzvlášť chuťvejce spojená se smetanou a paprikou. Super!
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
