Pečená kuřecí stehna s paprikovou omáčkou a kolínky
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Pečená kuřecí stehna s paprikovou omáčkou a kolínky 🍗🫒 Sytý a chutný oběd plný vůní paprikové omáčky, ideální pro rodinný stůl nebo slavnostnější příležitosti.
- 1 h
- celkem
- Snadné
- úroveň
10 min příprava · 50 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí stehna celá 1 ks -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Rostlinný olej 0,5 lžíce -
Cibule 0,5 ks
-
Smetana ke šlehání 100 ml -
Kolínka 50 g -
Grilovací koření 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Příprava ingrediencí. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C s horním/dolním ohřevem. Připravte si plech nebo zapékací mísu ✨
-
Příprava kuřecích stehen. Kuřecí stehna osušte papírovým ručníkem. Položte je do připraveného pekáče, posypejte grilovacím kořením a solí, pokapejte olejem.
-
Pečení kuřecích stehen. Podlijte stehna trochou vody a pečte v předehřáté troubě na 200 °C (horní/dolní ohřev) 35–45 minut, dokud nejsou zlatá a propečená. Během pečení si připravte omáčku.
-
Příprava cibule. Cibuli nakrájejte nadrobno.
-
Restování cibule. Cibuli restujte na oleji na středním plameni asi 2–3 minuty, dokud nezesklovatí. Přisypejte mletou papriku a krátce ji rozvoňte, asi 30 sekund.
-
Příprava paprikové omáčky. Přilijte smetanu, promíchejte a krátce provařte na mírném plameni asi 2–3 minuty, aby vznikla krémová papriková omáčka.
-
Příprava kolínek. Kolínka uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu a slijte.
-
Finální příprava omáčky. Do paprikové omáčky přidejte výpek (šťávu) z kuřete a promíchejte.
-
Servírování. Podávejte pečená kuřecí stehna s kolínky a paprikovou omáčkou.🍽️
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.