Kuřecí roláda s vařeným bramborem
Šéfkuchař Jan Horak
Klasické jídlo kombinující do měkka upečenou kuřecí roládu s nádivkou a vařený brambor.
- 42 min
- celkem
- Střední
- úroveň
12 min příprava · 30 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Mladé brambory 200 g -
Špek slanina 30 g -
Paprika 0,5 ks
-
Rohlík 1 ks -
Vejce 0,5 ks -
Hořčice 1 lžíce -
Párátka 3 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C
-
Nakrájejte rohlík. Rohlík nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte papriku. Papriky nakrájejte na malé kostičky.
-
Připravte nádivku. Připravte nádivku - vejce, nakrájený rohlík, papriku a slaninu smíchejte v míse a lehce dochuťte solí.
-
Rozklepejte prso. Kuřecí prso podélně rozřízněte a lehce rozklepejte.
-
Zarolujte roládu. Maso potřete hořčicí, přidejte nádivku, zarolujte do rolády a svažte provázkem nebo spojte špejlí.
-
Opečte roládu. Roládu opečte na pánvi ze všech stran asi 3-4 minuty na středním plameni do zlatova a poté ji dejte dopéct do trouby asi na 10 minut. Po upečení nechte maso asi 5 minut odpočinout.
-
Servírujte. Brambory uvařte v osolené vodě asi 15-20 minut do měkka.
-
Servírujte. Servírujte nakrájenou roládu s vařenými brambory a hořčicí
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.