Kyjevský kuřecí řízek s vařeným bramborem
Šéfkuchař Jan Horak
Klasický pokrm ze smaženého kuřete plněným máslem a petrželí, podávané s vařeným bramborem.
- 39 min
- celkem
- Střední
- úroveň
19 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Mladé brambory 150 g -
Máslo 20 g -
Strouhanka 50 g
-
Vejce 0.5 g -
Mouka hladká 2 lžíce -
Česnek 1 stroužek -
Petržel 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C 🍗✨
-
Nasekejte petržel. Petržel nasekejte nadrobno.
-
Nasekejte česnek. Česnek oloupejte a nasekejte najemno.
-
Smíchejte máslo s petrželí a česnekem. Máslo smíchejte s petrželí, česnekem a trochou soli.
-
Vytvarujte máslo. Směs vytvarujte do válečku pomocí potravinové fólie nebo pečicího papíru a dejte asi na 15 minut do mrazáku zatuhnout.
-
Uvařte brambory. Mezitím si uvařte brambory ve vroucí osolené vodě asi 20 minut, dokud nezměknou.
-
Nařízněte kuře. Kuřecí prso podélně nařízněte, vložte do něj připravené máslo a maso zabalte jako roládu.
-
Obalte kuře. Kuře obalte postupně v mouce, vejci a strouhance. Ve strouhance ho můžete obalit dvakrát, aby při smažení máslo nevyteklo.
-
Usmažte kuře. Kuře smažte na pánvi s olejem asi 3–4 minuty z každé strany na středním plameni do zlatova a poté ho dokončete v předehřáté troubě asi 10 minut.
-
Servírujte. Servírujte, brambory můžete potřít trochou másla 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží
Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.