Kuřecí prso v krustě s brokolicí
Šéfkuchař Jan Tomanec
Šťavnaté kuřecí prso v krustě ze strouhanky a sýra, podávané s vařenou brokolicí a svěžím dipem ze zakysané smetany. Lehké a přitom výživné jídlo s vyváženými chutěmi.
- 27 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
7 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Brokolice 0,5 ks -
Kukuřičné lupínky 25 g -
Cheddar 25 g
-
Zakysaná smetana 70 g -
Rohlík 0,5 ks -
Hořčice Dijon 1 lžička -
Paprika mletá 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brokolici. Brokolici rozeberte na menší růžičky
-
Připravte marinádu. Smíchejte zakysanou smetanu, dijonskou hořčici a mletou papriku, osolte, opepřete a přidejte trochu olivového oleje
-
Vytvořte strouhanku. Rohlík a kukuřičné lupínky rozmixujte na hrubší strouhanku
-
Smíchejte se sýrem. Strouhanku smíchejte se sýrem
-
Obalte kuře a upečte. Kuřecí maso potřete marinádou (neobalujte ho v ní celé - část si nechte na servírování), zasypte strouhankou a pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut, dokud není zlatavé a propečené
-
Povařte brokolici. Brokolici krátce povařte ve vroucí osolené vodě asi 2-3 minuty na vysokém plameni, aby zůstala křupavá
-
Servírujte s dresinkem. Servírujte se zbytkem dresinku
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.