Kuře na paprice s knedlíkem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Česká klasika, která nikdy neomrzí. V tomto provedí si připravíme kuřecí s krémovou paprikovou omáčkou a houskovým knedlíkem.
- 23 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (2)
4 min příprava · 19 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 0,5 ks -
Knedlík houskový 3 plátky -
Zakysaná smetana 50 g -
Smetana 12% 60 g -
Paprika mletá 0,5 lžička
-
Cibule 0,5 ks -
Paprika 0,5 ks -
Bujon kuřecí 0,5 ks -
Máslo 10 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte najemno
-
Nakrájejte papriku. Papriky nakrájejte na malé kostičky
-
Opečte kuřecí prso. Na pánvi opečte osolené a opepřené kuřecí prso na středním až vyšším plameni asi 4-5 minut z každé strany, dokud nezezlátně, poté ho dejte stranou
-
Orestujte cibuli a papriku. Ve stejné pánvi na másle nebo oleji orestujte cibuli s paprikou na středním plameni asi 3-4 minuty, dokud nezměknou
-
Přidejte mletou papriku. Přidejte mletou papriku a restujte na středním plameni asi 1 minutu, aby se rozvoněla
-
Přidejte bujon, vodu. Přidejte bujon a vodu (nebo použijte vývar), vraťte kuřecí prso zpět do pánve a na mírném plameni vařte asi 5 minut, dokud se maso neprovaří
-
Svařte omáčku. Kuřecí prso vyjměte, přilijte smetanu a na středním plameni vařte asi 5 minut, dokud se omáčka nezredukuje přibližně o třetinu
-
Omáčku rozmixujte. Omáčku rozmixujte a přepasírujte, nebo ji nechte rustikální podle chuti
-
Přidejte zakysanou smetanu. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a už nevařte
-
Servírujte. Servírujte s ohřátým houskovým knedlíkem
Hodnocení a komentáře
-
Veronika.P.B
Super ,vařím více porci a teda měnila sem maso ale není co vytknout
-
Martina
Kuře na paprice výborný recept. Za me více smetany. Jinak super!
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
