Karlovarský knedlík
Šéfkuchař Jan Horak
1 porce = 6 kusů knedlíků.Karlovarský knedlík je lehčí varianta knedlíku, obohacená o petržel, který mu dodává svěžest a vůni. Je ideální přílohou k různým omáčkám nebo pečenému masu.
- 20 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
8 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Rohlík 2 ks -
Vejce 0,5 ks -
Mléko 40 ml
-
Máslo 10 g -
Petržel 0,13 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Nachystejte si všechny suroviny, ať máte vše po ruce - jdeme vařit!
-
Nakrájejte rohlík. Nakrájejte rohlík na menší kostky.
-
Rozdělte vejce a vyšlehejte bílky. Rozdělte vejce na bílky a žloutky, bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
-
Smíchejte žloutky s mlékem. Smíchejte žloutky s mlékem.
-
Nasekejte petržel. Nasekejte petržel.
-
Rozpusťte máslo. Rozpusťte máslo na mírný plamen
-
Smíchejte těsto. V míse smíchejte rohlíky, mléko se žloutky, vyšlehaný sníh a rozpuštěné máslo a petržel. Přidejte sůl a pepř.
-
Vytvarujte knedlíky. Vytvarujte knedlíky do tvaru válečku a zabalte je pevně do fólie.
-
Vařte knedlíky. Vařte knedlíky ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Po uvaření nechte odpočinout 3 minuty.
-
Servírujte. Servírujte knedlíky nakrájené na plátky.
Hodnocení a komentáře
-
Veronika
Nejlepší knedlík k omáčkám.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
