Kari s hovězími dršťkami, mrkví a zelenými fazolkami
Šéfkuchař Jan Tomanec
Aromatické kari s hovězími dršťkami, mrkví a čerstvými zelenými fazolkami, podávané s jemnou kokosovou omáčkou.
- 18 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
4 min příprava · 14 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí vařené dršťky 100 g -
Kokosové mléko 100 ml -
Fazolky 100 g -
Mrkev 1 ks
-
Kari pasta - červená 1 lžička -
Červená cibule 0,5 ks -
Česnek 1 stroužek -
Zázvor 10 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu - z nich budeme krok za krokem vařit
-
Nakrájejte zeleninu. Nakrájejte cibuli, česnek a mrkev na tenké nudličky. Pokud chcete, můžete přidat jemně nasekaný zázvor.
-
Opečte dršťky. Dršťky osolte, opepřete a dozlatova opečte ze všech stran alespoň 2-3 minuty na střední plamen
-
Orestujte zeleninu. Přidejte nakrájenou zeleninu a restujte alespoň tři minuty
-
Přidejte fazolky. Přidejte fazolky a pokračujte v restování 2 minuty.
-
Přidejte kari pastu. Přidejte kari pastu a restujte ještě jednu minutu.
-
Přilijte kokosové mléko. Zalijte kokosovým mlékem a provařte 5 minut do lehce husté omáčky. Případně podlijte trochou vody pokud to bude moc husté
-
Servírujte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
