Kapustové závitky plněné čočkou a houbami v rajčatové omáčce

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C 🥬✨

Připravte si kapustu.. Z kapusty postupně odřízněte největší listy (na porci 3–4 kusy), ze zbytku můžete připravit jiný pokrm, z listů vykrojte silný košťál, aby se daly lépe balit

Lehce povařte kapustu.. Kapustové listy vložte do vroucí vody a vařte asi 1 minutu, poté je zchlaďte pod studenou tekoucí vodou

Uvaříme čočku.. Do stejné vody přidejte čočku a na mírném plameni vařte asi 20 minut podle návodu, dokud nezměkne

Uvaříme omáčku.. Cibuli a česnek nakrájejte najemno

Nasekejte petržel. Petržel nasekejte najemno

Uvařte omáčku. Polovinu cibule orestujte na pánvi na středním plameni asi 3 minuty, přidejte česnek, případně trochu cukru a nechte lehce zkaramelizovat, poté přidejte oregano, drcená rajčata, trochu vody a na mírném plameni vařte asi 5 minut

Připravíme náplň.. Žampiony orestujte na pánvi se zbytkem cibule na středním až vyšším plameni asi 5–6 minut dozlatova, ke konci přidejte zbytek česneku, uvařenou čočku, dochuťte dijonskou hořčicí, solí a pepřem a nakonec vmíchejte nasekanou petržel

Plníme kapustové listy.. Na každý kapustový list dejte asi 3 lžíce náplně a pevně zabalte závitky

Dáme péct.. Do pekáče nalijte rajčatovou omáčku, na ni položte závitky, zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě asi 15 minut na 180 °C

Servírujte.. Servírujte samotné nebo s pečivem 🥬🍞✨