Hrachová polévka se špekem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Hutná, krémová hrachová polévka doplněná voňavým špekem. Hřejivá klasika, která skvěle zasytí.
- 48 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
10 min příprava · 38 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hrách 62,5 g -
Špek slanina 25 g -
Cibule 0,25 ks
-
Česnek 0,5 stroužku -
Majoránka 0,5 lžička -
Rohlík 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte hrách. Hrách vařte ve vodě na mírném plameni asi 45 minut, dokud nezměkne.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte najemno.
-
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte rohlík. Rohlík natrhejte na malé kousky.
-
Opečte krutony. Kousky rohlíku opečte na pánvi s trochou oleje na středním plameni asi 3-4 minuty dozlatova ze všech stran.
-
Opečte slaninu s cibulí. Slaninu a cibuli orestujte na pánvi na středním plameni asi 5 minut, dokud nezezlátnou.
-
Přidejte česnek. Přidejte česnek a restujte ještě asi 2 minuty, aby se rozvoněl.
-
Rozmixujte polévku. Směs přidejte k uvařenému hrachu a rozmixujte dohladka (část slaniny si můžete nechat stranou na podávání).
-
Dochucení. Dochutťe majoránkou, solí a pepřem podle chuti.
-
Servírujte. Podávejte s krutony a případně posypané zbylou slaninou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.