Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Gulášová polévka

Šéfkuchař Martin Zabojnik

Tradiční polévka z hovězího masa s pořádnou dávkou mleté papriky, cibule a sádla.

39 min
Snadné
4

4 min příprava · 35 min vaření

Gulášová polévka
231 kcal · na porci
Bílkoviny 10g Sacharidy 10g Tuky 16g
Ingredience

Co budete potřebovat

6 položek · porce 1
  • Hovězí mleté 50 g
  • Brambory 50 g
  • Cibule 0.5 ks
  • Bujon hovězí 0.5 ks
  • Paprika mletá 0.5 lžička
  • Sádlo 0.25 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 35 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si ingredience a rozložte je na pracovní plochu – z nich budeme krok za krokem vařit 🍲✨

  2. Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte nadrobno

  3. Orestujte cibuli. Na sádle orestujte cibuli na středním plameni asi 8–10 minut do tmavě zlaté barvy, osolte ji, aby se rychleji zatáhla, a pokud se začne připalovat, podlijte ji malým množstvím vody, která se odpaří a cibule se rovnoměrně zarestuje

  4. Přidejte hovězí maso. Přidejte hovězí maso a restujte na vyšším plameni asi 4–5 minut, dokud se zatáhne a nezezlátně ze všech stran

  5. Přidejte mletou papriku. Přidejte mletou papriku a restujte na středním plameni asi 1 minutu, aby se rozvoněla

  6. Přidejte bujon. Přidejte bujon a hrnek vody na porci (nebo použijte vývar) a na mírném plameni vařte asi 5 minut, aby se chutě propojily

  7. Nakrájejte brambory. Mezitím nakrájejte brambory na malé kostičky

  8. Přidejte brambory. Brambory přidejte do polévky a vařte na mírném plameni asi 15–20 minut, dokud nezměknou

  9. Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🍲🥔✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

4.0 4 hodnocení
Přidat hodnocení

  • karlik

    perfektni, diky

  • Andrea

    Recept je slaby. Polevku jsem musela dohustit, protoze budila dojem nedodelanosti

  • Káča Bel.

    Bohužel, nevím, kde jsem udělala chybu, ale tahle gulášovka mi moc nejela :( přišla mi taková mdlá a vodová… asi mi to bez česneku, majoránky a jíšky nechutnalo. Ale chápu, že ne každý rád zahušťuje

  • Markéta

    Dělala jsem podle receptu a byla to opravdu pecka moc mi to chutnalo 😋

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min
Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem
České8 ingrediencí

Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem

Rychlá verze typického pokrmu založená na krémové smetanové omáčce s houbami v kombinaci s bramborem a krkovicí.

819 kcal24 min
Talíř kuřecích řízků
České10 ingrediencí

Talíř kuřecích řízků

Křupavý kuřecí řízek podávaný s máslovými bramborami a čerstvou petrželkou. Kuřecí prsa jsou obalená ve směsi s parmezánem a poté smažená do zlatova. Jde o klasický pokrm, který je rychlý na přípravu a chutný na talíři.

968 kcal30 min