Rychlý dršťkový guláš a knedlíkem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Chutný a sytý guláš z hovězích drštěk, servírovaný s tradičním houskovým knedlíkem. Rychlá a výživná verze oblíbeného českého jídla.
- 25 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí vařené dršťky 100 g -
Knedlík houskový 3 plátky -
Cibule 0.5 ks -
Brambory 50 g -
Paprika mletá 1 lžička
-
Česnek 1 stroužek -
Majoránka 0.5 lžička -
Bujon hovězí 0.5 ks -
Sádlo 0.5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu – z nich budeme krok za krokem vařit 👩🍳🥘
-
Nakrájejte cibuli a česnek. Nakrájejte cibuli na jemné kousky a česnek na plátky, brambory nastrouhejte.
-
Orestujte cibuli, česnek a brambory. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej (nebo vepřové sádlo) a orestujte cibuli, česnek a brambory po dobu 5 minut na střední plamen, dokud nezměknou a nezezlátnou.
-
Orestujte dršťky. Přidejte předvařené dršťky a restujte je přibližně 3 minuty.
-
Přidejte papriku a majoránku. Přidejte mletou papriku a majoránku a vše krátce orestujte po dobu 2 minut.
-
Přidejte bujon a provařte. Přilijte vývar připravený z hovězího bujonu (nebo místo toho dejte vývar, pokud máte), provařte cca 10 minut do konzistence mírně husté omáčky, dochuťte solí a pepřem dle chuti.
-
Ohřejte knedlík a servírujte. Ohřejte knedlík na páře a servírujte s ohřátým knedlíkem🍽️😋
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.