Tvarohové knedlíky s meruňkami
Šéfkuchař Jan Horak
Klasický sladký hlavní chod - tvarohové knedlíky s meruňkami, které jsou lehké, nadýchané a plné ovocné chuti.
- 22 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Měkký tvaroh ve folii 125 g -
Tvrdý tvaroh 30 g -
Meruňka 100 g -
Mouka hladká 100 g -
Vejce 1 ks -
Máslo 25 g
-
Meruňkový džus 50 ml -
Cukr 0,5 lžíce -
Citron 0,25 ks -
Prášek do pečiva 0,25 ks -
Meduňka 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - nadýchané tvarohové knedlíky s teplou meruňkovou omáčkou. Připravte si všechny ingredience předem, aby šla práce plynule.
-
Nakrájejte meruňky. Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtiny.
-
Připravte meruňkovou omáčku. V menším hrnci přiveďte meruňkový džus k varu na středním plameni. Přidejte nakrájené meruňky, cukr a citronovou šťávu a krátce povařte 2-3 minuty, aby ovoce změklo, ale nerozpadlo se. Poté odstavte z plotny a nechte stát.
-
Vypracujte těsto. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, změklé máslo, vaječný žloutek, měkký tvaroh a volitelně citronovou kůru. Vypracujte hladké, nelepivé těsto. Pokud je příliš řídké, přidejte trochu mouky.
-
Uvařte knedlíky. Ve větším hrnci přiveďte vodu k varu a lehce ji osolte. Z těsta vytvarujte malé kuličky a vložte je do vroucí vody. Stáhněte plamen na mírný var a vařte 6-7 minut, dokud knedlíky nevyplavou na povrch.
-
Vyjměte knedlíky. Uvařené knedlíky vyjměte děrovanou lžící a nechte krátce okapat.
-
Naservírujte s omáčkou. Na talíř rozložte knedlíky a přelijte je teplou meruňkovou omáčkou.
-
Dokončete a servírujte. Navrch nastrouhejte tvrdý tvaroh a přelijte rozpuštěným máslem. Volitelně můžete posypat meduňkou nebo jinou bylinkou. Podávejte teplé
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.