Dršťková polévka
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Dršťková polévka je tradiční pokrm, známý svou výraznou chutí a sytostí. Kombinace drštěk, cibule a koření tvoří základ této lahodné polévky, která je ideální na zahřátí v chladnějších dnech. Tento recept je rychlý a jednoduchý na přípravu.
- 25 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
3 min příprava · 22 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí vařené dršťky 50 g -
Cibule 1 ks -
Sádlo 0,5 lžíce
-
Česnek 1 stroužek -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Mouka hladká 1 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience.. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu – z nich budeme krok za krokem vařit 👩🍳🥘
-
Nakrájejte cibuli a česnek.. Nakrájejte cibuli na jemné kousky a česnek na plátky.
-
Orestujte cibuli a česnek na sádle.. Na pánvi rozehřejte vepřové sádlo a orestujte cibuli s česnekem po dobu 5 minut, dokud nezměknou a nezezlátnou.
-
Orestujte dršťky.. Přidejte předvařené dršťky a restujte je přibližně 3 minuty.
-
Přidejte papriku, mouku a zarestujte.. Přidejte mletou papriku, mouku , vše krátce orestujte po dobu 2 minut.
-
Přidejte bujon a provařte, dochuťte solí a pepřem.. Přidejte vodu a polévku provařte přibližně 10 minut a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
-
Servírujte.. Polévku servírujte horkou, ideálně s čerstvým pečivem. 😋🍽️
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
