Palačinka s jablky a krémem z mascarpone
Šéfkuchař Jan Tomanec
Lahodná palačinka plněná jemným mascarpone krémem a restovanými jablky s nádechem skořice. Harmonické spojení sladkosti a svěžesti.
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 4.5
- (2)
7 min příprava · 7 min vaření
Co budete potřebovat
-
Jablko 1 ks -
Mascarpone 50 g -
Smetana ke šlehání 50 ml -
Vejce 0.5 ks -
Mouka hladká 50 g
-
Mléko 50 ml -
Cukr 0.5 lžíce -
Vanilkový cukr 0.25 ks -
Perlivá voda 15 ml
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🥞✨
-
Smíchejte těsto. Vejce, mouku, perlivou vodu a mléko smíchejte do hladkého těsta (pokud nemáte perlivou vodu, použijte více mléka)
-
Vyšlehejte smetanu. Smetanu vyšlehejte s vanilkovým cukrem do husté šlehačky
-
Smíchejte krém. Šlehačku opatrně smíchejte s mascarpone
-
Nakrájejte jablka. Jablka oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na plátky
-
Zapečte těsto. Na pánvi rozehřejte trochu oleje, nalijte část těsta a opečte na středním plameni dozlatova, poté otočte a opečte i z druhé strany, postup opakujte se zbytkem těsta
-
Zkaramelizujte jablka. Jablka zkaramelizujte na pánvi s cukrem na středním plameni asi 3–5 minut, dokud nezměknou a nezezlátnou
-
Přidejte náplň a zabalte. Palačinky potřete krémem z mascarpone a zabalte
-
Servírujte. Servírujte se zbytkem krému a jablky 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Nika
Chutnalo nám. Jen jsem ubrala cukr v těstě. Určitě vyzkoušíme znovu
-
Valerie
Bylo to strašně chutné ale trvalo mi to déle
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.