Brokolicový krém
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Lehká a krémová polévka z brokolice, kterou připravíte během pár minut. Ideální jako zdravý oběd nebo předkrm k večeři.
- 18 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
3 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brokolice 0,25 ks -
Smetana 12% 60 ml -
Cibule 0,5 ks -
Bujon zeleninový 0,5 ks
-
Máslo 0,5 lžíce -
Česnek 0,5 stroužku -
Rohlík 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky
-
Orestujte základ. Cibuli s česnekem orestujte na pánvi s trochou oleje na středním plameni asi 3 minuty, dokud nezesklovatí
-
Přidejte brokolici. Přidejte brokolici rozdělenou na růžičky a restujte na středním plameni asi 2 minuty
-
Povařte polévku. Přidejte smetanu a bujon rozmíchaný ve vodě (nebo použijte vývar, pokud máte), promíchejte a vařte na středním plameni asi 5 minut, dokud brokolice nezměkne
-
Nakrájejte rohlík. Rohlík nakrájejte na menší kostky
-
Orestujte krutony. Kostky rohlíku opečte na pánvi na másle na středním plameni asi 3-4 minuty dozlatova
-
Rozmixujte polévku. Polévku rozmixujte dohladka, případně ji můžete propasírovat přes sítko
-
Servírujte. Servírujte s krutony
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
