Domácí bramborový knedlík
Šéfkuchař Pepa Nemrava
Nadýchaný knedlík z bramborového těsta. Základ české kuchyně, který se hodí ke všemu.
- 1 h
- celkem
- Náročné
- úroveň
10 min příprava · 50 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 150 g -
Mouka hrubá 62,5 g
-
Vejce 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - domácí bramborové knedlíky, nadýchané a ideální jako příloha k omáčkám nebo masu, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Uvařte brambory. Brambory ve slupce dejte vařit do osolené vody, přiveďte k varu a na mírném až středním plameni vařte asi 35-40 minut, dokud nezměknou.
-
Připravte brambory. Uvařené brambory ještě teplé oloupejte a nastrouhejte najemno do mísy.
-
Přidejte vejce. Přidejte vejce a sůl a promíchejte, aby se suroviny spojily.
-
Vypracujte těsto. Přidejte mouku a rychle vypracujte těsto, aby nezačalo řídnout.
-
Vytvarujte knedlíky. Z těsta vytvarujte dva knedlíky a lehce je pomoučte.
-
Uvařte knedlíky. Vložte je do vroucí osolené vody, odlepte ode dna a vařte, dokud nevyplavou. Poté ještě vařte asi 10-15 minut pod pokličkou na mírném plameni.
-
Servírujte. Knedlíky vyjměte z vody, nakrájejte na plátky a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
