Bageta Banh mi
Šéfkuchař Jan Tomanec
Vietnamem inspirovaná bageta s karamelizovaným bůčkem, mrkví a okurkou, čerstvým koriandrem a pálivými chilli papričkami. Spojení východních chutí s francouzskou bagetou nabízí jedinečný kontrast sladkého, kyselého a pikantního.
- 34 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (2)
9 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Bageta 1 ks -
Vepřový bůček 100 g -
Majonéza 1 lžíce -
Mrkev 0.5 ks -
Okurka 0.25 ks -
Cibule 0.5 ks
-
Česnek 1 stroužek -
Citronová tráva 0.5 ks -
Rybí omáčka 1 lžíce -
Sojová omáčka 0.5 lžíce -
Cukr 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥖✨
-
Nakrájejte základní zeleninu. Cibuli, zázvor a česnek nakrájejte najemno
-
Volitelně: Nakrájejte lemon grass a chilli. Volitelně nakrájejte citronovou trávu a chilli papričku na tenké kousky
-
Nakrájejte bůček. Bůček nakrájejte na tenké plátky
-
Zkaramelizujte cukr. V rendlíku zkaramelizujte cukr na středním plameni, dokud nezíská zlatavou barvu
-
Restujte bůček. Přidejte bůček a restujte na středním plameni asi 2 minuty, aby se zatáhl
-
Duste maso se zeleninou. Přidejte připravenou zeleninu, omáčky, podlijte vodou a duste na mírném plameni asi 20 minut do změknutí (můžete dusit déle, aby bylo maso velmi měkké)
-
Připravte zeleninu do bagety. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky, okurku nakrájejte na proužky
-
Sestavte bagetu a servírujte. Bagetu nakrojte a naplňte bůčkem, zeleninou, koriandrem a chilli. Servírujte 🥖🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Lucie Krechanová
Naprosto boží, mňam!
-
Martin
Naprosto výborná ❤️ moje oblíbené vaření
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.