Žebrácké maso s bramborem
Šéfkuchař Pepa Nemrava
Syté zapečené jídlo s masem, bramborami, paprikou a rozteklou nivou. Ideální jako vydatná večeře nebo oběd do krabičky.
- 55 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
7 min příprava · 48 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová pečeně 1 ks -
Brambory 200 g -
Modrý sýr 25 g -
Rajčata pasírovaná 50 g
-
Paprika 1 ks -
Cibule 0,25 ks -
Nakládané okurky 1 ks -
Sádlo 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Naklepejte maso. Maso naklepejte na velmi tenké plátky (proto Žebrácké maso), osolte a opepřete
-
Opečte maso. Maso opečte na pánvi na rozpáleném sádle na vysokém plameni asi 1 minutu z každé strany dozlatova
-
Pečte maso v troubě. Opečené plátky přendejte do pekáče a vložte do trouby předehřáté na 200 °C
-
Nakrájejte zeleninu. Papriky a cibuli očistěte a nakrájejte na nudličky
-
Zarestujte zeleninu. Zeleninu dejte na pánev s výpekem po mase, osolte, opepřete a zlehka orestujte na středním plameni asi 3-4 minuty
-
Připravte omáčku. Přidejte passatu, kyselé okurky nakrájené na kolečka, případně dochuťte cukrem a na středním plameni vařte asi 5 minut
-
Pečte maso se směsí. Hotovou směs rozprostřete na maso a pečte v troubě tak, aby bylo maso celkem asi 45 minut v troubě při 200 °C
-
Připravte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na větší kusy
-
Vařte brambory. Brambory dejte vařit do osolené vody a vařte na středním plameni asi 15-20 minut, dokud nezměknou
-
Zapečte s nivou. Těsně před dopečením maso posypte nastrouhanou nivou a ještě několik minut zapékejte, dokud se sýr nerozpustí
-
Naservírujte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.