Vosí hnízda

Připravte si ingredience. POZNÁMKA: Na tento recept bude potřebovat formu na vosí hnízda! Připravte si ingredience (na 2 porce) a vyndejte si máslo s dostatečným předstihem na teplo (aby vám změklo). Rozdělte si následující ingredience na dvě části: (Budete vytvářet těsto a krém: Rum 40 ml a 40 ml (pokud děláte pro děti můžete dát méně), piškoty 200 g na těsto a přibližně 20 ks na složení vosího hnízda (podle velikosti formy), moučkový cukr 120g na těsto a 40g na krém, 2 vejce: 2 bílky na těsto, 2 žloutky na krém, máslo 80g na těsto a 120g na krém. 🍪✨

Nadrťte piškoty. Dejte část piškotů (200g na porci) do pytlíku a rozdrťte válečkem nebo palicí na jemný prášek (nebo rozmixujte v mixéru). Zbytek piškotů si ponechte nakonec

Smíchejte těsto. Smíchejte v misce nadrcené piškoty (200g na 2 porce), máslo (80g na 2 porce), polovinu rumu (40 ml na 2 porce), větší část moučkového cukru (120g na 2 porce), kakao, bílek z vejce (2x na 2 porce) dokud nevznikne hladké těsto. Dejte vychladit do lednice alespoň na 2h nebo ideálně přes noc (když nebude pořádně vychlazené tak se bude blbě tvarovat pomocí formy)

Smíchejte krém. V misce s smícháme krém. Do misky dáme žloutky (2x na 2 porce), zbytek moučkového cukru (40g na 2 porce), zbytek rumu (40 ml na 2 porce) a zašleháme rozpuštěné nebo změklé máslo (120g na 2 porce). Dáme vychladit do lednice dokud krém nezhoustne

Skládejte vosí hnízda. Formu vysypte cukrem. Odeberte kousek vychladného těsta, dejte do formy a uprostřed vytvořte ďolík, naplníme krémem (ze sáčku, dávkovací lahve nebo lžičkou) a dáme na piškot

Servírujte. Dáme vychladit do chladu a schováme před ostatními členy rodiny, aby vám něco zbylo na vánoce. Jíst můžeme začít, když nám piškot změkne 🍽️✨