Rychlé vepřo knedlo zelo s pivní omáčkou
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Tradiční české jídlo upravené do rychlé verze vhodné například k obědu. Součástí receptu je minutkový steak z krkovice, kysané zelí a bramborový knedlík.
- 28 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
3 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová krkovice 1 ks -
Knedlík bramborový 5 plátků -
Kysané zelí bílé 100 g
-
Pivo 75 ml -
Cibule 1 ks -
Jíška 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Opečte maso. Na pánvi s trochou oleje opečte osolenou a opepřenou krkovici na vyšším plameni do zlatova z obou stran, poté maso vyndejte z pánve.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
-
Orestujte cibuli. V pánvi, kde se opékalo maso, orestujte cibuli do zlatova na středním plameni.
-
Podlijte pivem. Podlijte pivem a trochou vody a nechte asi 10 minut zlehka probublávat.
-
Volitelné: Přidejte jíšku. Volitelně: Přidejte jíšku a provařte další asi 3 minuty. Omáčku můžete také svařit do hustší konzistence a případně ji lehce zaprášit moukou.
-
Vraťte maso do pánve. Vraťte maso zpět do pánve k omáčce a krátce ho prohřejte.
-
Ohřejte zelí. V rendlíku si ohřejte zelí a podle chuti ho dochuťte solí.
-
Ohřejte knedlíky. Knedlíky ohřejte na páře nebo krátce ve vodě.
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm
Hodnocení a komentáře
-
Iveta
Vyborny🙏
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
