Vege burger se smaženou hlívou ústřičnou
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Nejlepší burgery jsou jen z masa? To jste ještě nevyzkoušeli tento recept. Místo masa v burgeru najdete smaženou hlívu, která je dokonale křupavá a kombinace těchto chutí vás zaručeně nadchne.
- 15 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 11 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hlíva ústřičná 75 g -
Housky na burger 1 ks -
Cheddar plátky 2 plátky
-
Salát římský 0,25 ks -
Majonéza 1 lžíce -
Mouka hladká 50 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C
-
Obalte hlívu. Hlívu krátce namočte do vody a obalte v mouce
-
Vysmažte hlívu. Hlívu smažte v dostatečném množství rostlinného oleje (ideálně kolem 160 °C) asi 3-4 minuty, dokud nezezlátně a nebude křupavá
-
Dejte zapéct. Po usmažení položte na hlívu cheddar a dejte ji zapéct do trouby asi na 2-3 minuty, dokud se sýr nerozpustí
-
Opečte bulky. Na pánvi opečte bulky na středním plameni asi 1-2 minuty dozlatova (nebo použijte toastovač)
-
Sestavte burger. Bulku potřete majonézou, přidejte salát a usmaženou hlívu
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
