Veganská houbovo-řepová paštika
Šéfkuchař Kristýna Macková
Krémová pomazánka plná intenzivních chutí. Skvěle se hodí na pečivo nebo jako dip k zelenině.
- 38 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 33 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vařená řepa 100 g -
Žampiony 62,5 g -
Cibule 0,5 ks -
Víno červené 37,5 ml -
Mandle 10 g
-
Mrkev 0,5 ks -
Česnek 1 stroužek -
Hořčice Dijon 1 lžička -
Olivový olej 1 lžíce -
Paprika mletá 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte řepu a mrkev. Řepu a mrkev nakrájejte na menší kostky
-
Připravte ostatní zeleninu. Cibuli a žampiony nakrájejte na plátky a přendejte do pekáčku
-
Pečte zeleninu s kořením. Přidejte česnek, červené víno, hořčici, mletou papriku a olivový olej, promíchejte a pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud zelenina nezměkne
-
Opražte mandle. Mandle opečte na suché pánvi dozlatova na středním plameni asi 3 minuty
-
Rozmixujte zeleninu. Upečenou zeleninu spolu s polovinou mandlí rozmixujte do hladka, případně přidejte trochu vody a olivového oleje, pokud je směs příliš hustá
-
Servírujte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
