Toskánská čočková polévka

Name: Toskánská čočková polévka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Čočka; 50 g Kapusta; 25 g Špek slanina; 0.5 ks Cibule; 0.5 ks Mrkev; 0.25 ks Celer řapíkatý; 1 lžíce Rajčatový protlak; 0.5 stroužku Česnek; 10 g Tvrdý italský sýr

Šéfkuchař Marco Giampaoli

Výživná toskánská čočková polévka která se hodí klidně jako hlavní jídlo, obohacená o křupavou pancettu a kapustu pro bohatou chuť.

30 min
celkem: Snadné
úroveň

5 min příprava · 25 min vaření

333 kcal · na porci

Bílkoviny 19g Sacharidy 31g Tuky 13g

Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1

Čočka 50 g
Kapusta 50 g
Špek slanina 25 g
Cibule 0.5 ks
Mrkev 0.5 ks

Celer řapíkatý 0.25 ks
Rajčatový protlak 1 lžíce
Česnek 0.5 stroužku
Tvrdý italský sýr 10 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

13 kroků · 25 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🍲✨
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky
Nakrájejte zeleninu. Mrkev a řapíkatý celer očistěte a nakrájejte na malé kostičky
Nakrájejte pancettu. Pancettu nakrájejte na menší kousky
Nakrájejte kapustu. Kapustu nakrájejte na menší kusy
Orestujte pancettu. Pancettu orestujte na pánvi na středním plameni asi 2–3 minuty dozlatova, poté přidejte prolisovaný česnek a krátce promíchejte
Orestujte zeleninu. Přidejte nakrájenou zeleninu a restujte na středním plameni asi 3–4 minuty dozlatova
Zarestujte čočku. Přidejte čočku a restujte na středním plameni asi 1 minutu
Přidejte protlak. Přidejte rajčatový protlak a restujte na středním plameni ještě asi 1 minutu
Vařte polévku. Zalijte vodou a vařte na středním plameni asi 15–20 minut, dokud čočka nezměkne (dle typu čočky)
Přidejte kapustu. Po 10 minutách vaření přidejte kapustu
Rozmixujte část polévky. Část polévky můžete rozmixovat a vrátit zpět, aby měla hustší konzistenci
Servírujte. Servírujte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Vegetariánské9 ingrediencí

Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí

Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.

1122 kcal22 min

Vegetariánské8 ingrediencí

Pečený lilek s těstovinami a tahini

Potěšte své smysly naším pokrmem, který kombinuje jemný pečený lilek, dokonale uvařené orzo a exotické tahini.

680 kcal21 min

Vegetariánské6 ingrediencí

Halušky s bryndzou

Jednoduché a chutné jídlo, které kombinuje bramborové knedlíčky smíchané s bryndzou a zakysanou smetanou. Podává se s nasekanou pažitkou.

466 kcal16 min