Tempeh tikka masala s rýží
Šéfkuchař Jan Tomanec
Klasický indický pokrm ve vegetariánském provedení. Krémová smetanovo-rajčatová omáčka s tempehem.
- 19 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 3
- (1)
4 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Tempeh 0.5 ks -
Rýže Basmati 80 g -
Rajčata v konzervě 0.25 ks -
Smetana ke šlehání 60 ml
-
Rajčatový protlak 0.5 lžička -
Kari koření 0.5 lžička -
Kurkuma 0.5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍛✨
-
Uvařte rýži. Rýži důkladně propláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2, přiveďte k varu, poté přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 10–15 minut, dokud nezměkne, případně postupujte podle návodu na obalu
-
Nakrájejte tempeh. Tempeh nakrájejte na menší kostky
-
Smíchejte tempeh s kurkumou a kari. Tempeh promíchejte s kurkumou a kari kořením, aby se rovnoměrně obalil
-
Orestujte tempeh s protlakem. Na pánvi na troše oleje orestujte tempeh spolu s rajčatovým protlakem na středním plameni asi 4–5 minut, dokud se lehce opeče a rozvoní
-
Přidejte rajčata a smetanu. Přidejte rajčata a smetanu a na mírném plameni vařte asi 10 minut, aby se omáčka propojila a lehce zhoustla
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🍛🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Mac:)
Recept mě bohužel úplně neoslnil. Chuťově mi v něm něco chybělo – drobný prvek, který by jídlu dodal hloubku. Konzistence byla v pořádku a celkově recept působí srozumitelně, ale při přípravě mi trochu chyběla ta „jiskra“, která by ho posunula na vyšší úroveň. Zkusím recept upravit podle svého.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.