Tatarák s topinkami
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Tatarák se syrového hovězího masa, podávaný s česnekovou topinkou. Klasické jídlo namíchané s kapary, šalotkou, nakládanými okurkami a hrubozrnnou hořčicí.
- 9 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
9 min příprava
Co budete potřebovat
-
Hovězí tatarák 75 g -
Chléb 1 plátek -
Šalotka 1 ks -
Nakládané okurky 1 ks -
Kapary 1 lžička
-
Hořčice hrubozrná 0.5 lžíce -
Česnek 1 stroužek -
Sádlo 0.5 lžíce -
Sojová omáčka 0.5 lžíce -
Pažitka 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥩✨
-
Ukrojte krajíc chleba. Ukrojte si pěkný krajíc chleba a rozkrojte ho napůl.
-
Opečte chléb. Chléb opečte na pánvi s trochou oleje nebo na vepřovém sádle asi 1–2 minuty z každé strany na středním plameni, dokud nezezlátnou topinky.
-
Nasekejte kapary. Kapary nasekejte nadrobno.
-
Nakrájejte šalotku. Šalotku oloupejte a nakrájejte najemno.
-
Nakrájejte okurku. Nakládanou okurku nakrájejte na malé kostičky.
-
Namíchejte tatarák. Mleté maso smíchejte se šalotkou, okurkou, hořčicí a kapary, osolte a opepřete podle chuti a případně dochuťte trochou sójové omáčky.
-
Servírujte na topince potřené česnekem. Topinky potřete stroužkem česneku a přidejte ochucený tatarák, případně ozdobte nasekanou pažitkou 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Lucie Tomanová
Přítel i jeho banda kamarádů si moc pochutnali. Skvělá kombinace, rychlá příprava. Budu dělat pravidelně
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.