Tapas špízy tresky s rajčatovou salsou a jogurtem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Skvělé jídlo k zdravé večeři, obědu nebo ke sdílení s přáteli nebo rodinou. Tip: filet tresky před opečením posypte solí po celém povrchu, nechte 10 minut působit, opláchněte a osušte. Maso bude pevnější a zbaví se přebytečné vody :)
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 4 min vaření
Co budete potřebovat
-
Treska 100 g -
Řecký jogurt 140 g -
Rajčata 1 ks -
Ančovičky filet 2 plátky -
Červená cibule 0,25 ks
-
Kapary 10 g -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Petržel 0,25 ks -
Špejle 3 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Červenou cibuli nakrájejte na malé kostičky
-
Nasekejte petržel. Petržel nasekejte najemno a přidejte do misky
-
Nasekejte kapary. Kapary nasekejte najemno, přidejte do misky a nálev si schovejte
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata nakrájejte na malé kostičky a přidejte do misky
-
Dochuťte salsu. Salsu dochuťte olivovým olejem, solí, pepřem a trochou nálevu z kaparů a promíchejte
-
Nakrájejte tresku. Tresku nakrájejte na větší kostky a napíchejte na špejle, mezi jednotlivé kusy můžete přidat kapary
-
Opečte tresku na pánvi. Špízy opečte na pánvi na středním plameni asi 2-3 minuty z každé strany dozlatova
-
Servírujte. Podávejte s jogurtem, rajčatovou salsou a ančovičkami, špízy položte navrch a zakápněte olivovým olejem
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
