Tagliatelle s masovými koulemi v rajčatové omáčce

Name: Tagliatelle s masovými koulemi v rajčatové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 24 min
Total time: 29 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Tagliatelle; 125 g Směs mletého hovězího a vepřového; 0.5 ks Rajčata v konzervě; 0.5 ks Vejce; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžíce Strouhanka; 0.5 lžíce Tvrdý italský sýr; 0.5 lžička Provensálské bylinky

Šéfkuchař Marco Giampaoli

Široké tagliatelle s domácími masovými koulemi v jemné rajčatové omáčce. Ideální rodinný oběd.

29 min
celkem: Střední
úroveň

5 min příprava · 24 min vaření

765 kcal · na porci

Bílkoviny 50g Sacharidy 72g Tuky 27g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Tagliatelle 125 g
Směs mletého hovězího a vepřového 125 g
Rajčata v konzervě 0.5 ks
Vejce 0.5 ks

Česnek 2 stroužky
Strouhanka 0.5 lžíce
Tvrdý italský sýr 0.5 lžíce
Provensálské bylinky 0.5 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 24 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍝✨
Připravte masové koule. V míse smíchejte maso, prolisovaný česnek, strouhanku, parmazán, vejce, sůl a pepř a vytvarujte malé koule (cca 2–3 cm).
Opečte masové koule. Na pánvi rozehřejte olivový olej a masové koule na středním plameni opečte ze všech stran dozlatova asi 3 minuty, poté je dejte stranou.
Orestujte česnek. Ve stejné pánvi krátce orestujte česnek na středním plameni asi 1 minutu.
Připravte rajčatovou omáčku. Přidejte drcená rajčata, cukr, sůl a pepř, promíchejte a na mírném plameni nechte probublávat asi 5–10 minut. Volitelně přidejte sušené bylinky
Dovařte masové koule. Vraťte masové koule zpět do omáčky, přikryjte a na mírném plameni vařte dalších asi 10–15 minut, dokud nejsou hotové.
Uvařte těstoviny. Mezitím uvařte tagliatelle podle návodu na obalu, poté je sceďte a část vody z vaření si ponechte.
Smíchejte těstoviny s omáčkou. Těstoviny promíchejte s omáčkou a podle potřeby přidejte trochu vody z vaření, aby se omáčka lépe spojila.
Servírujte s parmazánem. Podávejte těstoviny s masovými koulemi a nastrouhaným parmazánem 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min