Švédské masové kuličky s brusinkami

Name: Švédské masové kuličky s brusinkami
Prep time: 4 min
Cook time: 20 min
Total time: 24 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Vepřové maso mleté; 200 g Brambory; 20 g Nakládané brusinky; 1 ks Vejce; 0.5 lžíce Strouhanka; 50 ml Mléko; 0.5 lžíce Máslo; 0.5 ks Bujon hovězí; 1 lžíce Mouka hladká

Šéfkuchař Jan Horak

Klasické švédské jídlo populární díky řetězci Ikea a vy si je můžete udělat s námi. Krémová bramborová kaše, kuličky z vepřového masa a brusinkový džem

24 min
celkem: Střední
úroveň: 5
(2)

4 min příprava · 20 min vaření

691 kcal · na porci

Bílkoviny 40g Sacharidy 58g Tuky 31g

Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1

Vepřové maso mleté 100 g
Brambory 200 g
Nakládané brusinky 20 g
Vejce 1 ks
Strouhanka 0.5 lžíce

Mléko 50 ml
Máslo 0.5 lžíce
Bujon hovězí 0.5 ks
Mouka hladká 1 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

8 kroků · 20 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩‍🍳✨
Nakrájejte a uvařte brambory. Oloupané brambory nakrájejte na větší kousky a vařte ve vroucí osolené vodě na středním plameni asi 15–20 minut, dokud nezměknou
Připravte masové kuličky. Smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, sůl a pepř a vytvarujte z něj kuličky
Opečte kuličky dozlatova. Masové kuličky opečte na pánvi na středním plameni asi 4 minuty ze všech stran dozlatova, aby se zatáhly
Připravte jíšku. Do pánve po kuličkách přidejte máslo a mouku a na mírném plameni za stálého míchání připravte jíšku
Přidejte vývar a vařte kuličky. Přidejte bujon a vodu (nebo vývar), vložte kuličky a vařte na mírném plameni asi 10 minut
Vyšlehejte bramborovou kaši. Uvařené brambory vyšlehejte s mlékem a máslem do hladké kaše a dochuťte solí, případně je propasírujte přes lis nebo jemné síto
Servírujte s brusinkami. Podávejte s brusinkami 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 2 hodnocení

Přidat hodnocení

11. 5. 2025 Kackalu

Jezisi, to je tak dobrý!
21. 4. 2025 Neli Toufarova

Milujuuuuu tento recept ! 😍

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min