Švédské masové kuličky s brusinkami
Šéfkuchař Jan Horak
Klasické švédské jídlo populární díky řetězci Ikea a vy si je můžete udělat s námi. Krémová bramborová kaše, kuličky z vepřového masa a brusinkový džem
- 24 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (2)
4 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřové maso mleté 100 g -
Brambory 200 g -
Nakládané brusinky 20 g -
Vejce 1 ks -
Strouhanka 0,5 lžíce
-
Mléko 50 ml -
Máslo 0,5 lžíce -
Bujon hovězí 0,5 ks -
Mouka hladká 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte a uvařte brambory. Oloupané brambory nakrájejte na větší kousky a vařte ve vroucí osolené vodě na středním plameni asi 15-20 minut, dokud nezměknou
-
Připravte masové kuličky. Smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, sůl a pepř a vytvarujte z něj kuličky
-
Opečte kuličky dozlatova. Masové kuličky opečte na pánvi na středním plameni asi 4 minuty ze všech stran dozlatova, aby se zatáhly
-
Připravte jíšku. Do pánve po kuličkách přidejte máslo a mouku a na mírném plameni za stálého míchání připravte jíšku
-
Přidejte vývar a vařte kuličky. Přidejte bujon a vodu (nebo vývar), vložte kuličky a vařte na mírném plameni asi 10 minut
-
Vyšlehejte bramborovou kaši. Uvařené brambory vyšlehejte s mlékem a máslem do hladké kaše a dochuťte solí, případně je propasírujte přes lis nebo jemné síto
-
Servírujte s brusinkami. Podávejte s brusinkami
Hodnocení a komentáře
-
Kackalu
Jezisi, to je tak dobrý!
-
Neli Toufarova
Milujuuuuu tento recept ! 😍
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.