Studená polévka z řepy
Šéfkuchař Jan Tomanec
Tradiční studená polévka z červené řepy s jogurtem, bylinkami a vařeným vejcem. Výborná jako osvěžující letní oběd.
- 12 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
2 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vařená řepa 100 g -
Podmáslí 250 ml -
Vejce 1 ks -
Okurka 0.25 ks
-
Ředkvičky 50 g -
Citron 0.25 ks -
Kopr 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli připravovat 🥣🥚✨
-
Uvařte vejce. Vejce uvařte natvrdo ve vroucí vodě na středním plameni asi 10 minut, poté je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte
-
Nakrájejte okurku. Okurku oloupejte a nakrájejte na menší kousky
-
Nakrájejte řepu. Řepu nakrájejte na malé kousky
-
Mixujte zeleninu. Okurku, řepu, olivový olej, kopr, citronovou šťávu a sůl rozmixujte dohladka
-
Přidejte podmáslí. Přidejte podmáslí a znovu promixujte, pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vody a znovu dochuťte
-
Připravte ředkvičky. Ředkvičky nakrájejte na plátky a naložte je se solí a olivovým olejem
-
Ozdobte a podávejte. Polévku ozdobte a podávejte s vejcem 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.