Středomořský cous cous s opečeným kuřecím prsem
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Nadýchaný cous cous s grilovaným kuřetem, olivovým olejem a bylinkami. Lehký a chutný oběd inspirovaný středomořskou kuchyní.
- 23 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
5 min příprava · 18 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Kuskus 100 g -
Rajčata cherry 50 g -
Okurka 0,25 ks -
Červená cibule 0,5 ks
-
Citron 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Oregano 0,5 lžička -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Bujon kuřecí 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Naklepejte kuře. Kuřecí prsa lehce naklepejte paličkou, aby se rovnoměrně propékala.
-
Marinujte maso. V misce smíchejte olivový olej, oregano, mletou papriku, sůl a pepř, směsí potřete kuřecí prsa a nechte alespoň pár minut marinovat, ideálně i několik hodin.
-
Připravte cous cous. Kuskus nasypte do mísy, zalijte horkým bujonem rozmíchaným ve vodě (nebo použijte vývar, pokud máte), přikryjte a nechte 5-7 minut odstát, poté načechrejte vidličkou.
-
Opečte kuře. Rozehřejte pánev a kuřecí prsa opečte na středním plameni asi 5-6 minut z každé strany, poté nechte maso 2-3 minuty odpočinout a nakrájejte ho na plátky.
-
Nakrájejte zeleninu. Cherry rajčata, okurku a červenou cibuli nakrájejte na malé kousky.
-
Smíchejte salát. Do kuskusu přidejte nakrájenou zeleninu, citronovou šťávu a olivový olej, promíchejte a dochuťte solí, pepřem a případně nasekanou mátou nebo petrželkou.
-
Servírujte s kuřetem. Na talíř naservírujte nejprve kuskus a na něj rozložte plátky kuřecího masa.
-
Dozdobte a dochuťte. Pokapejte citronovou šťávou a podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Petržilkovi
Omg ještě sme to nedovařili, ale ten salát je mega topíček. Marco fans forever <3 #dyckymost
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.