Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Stir-fry hovězí plátky se zeleninou

Šéfkuchař Jan Tomanec

Skvělý hovězí "wok" nebo pánev plná zeleniny s restovanými hovězím plátky a omáčkou ze sojovky a zázvoru.

15 min
Střední

6 min příprava · 9 min vaření

Stir-fry hovězí plátky se zeleninou
271 kcal · na porci
Bílkoviny 28g Sacharidy 18g Tuky 9g
Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1
  • Hovězí steak 0.5 ks
  • Brokolice mražená 75 g
  • Paprika 1 ks
  • Sojová omáčka 1 lžíce
  • Jarní cibulka 0.25 ks
  • Zázvor 10 g
  • Bujon hovězí 0.25 ks
  • Škrob 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 9 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥩✨

  2. Nakrájejte maso. Maso nakrájejte na tenké plátky

  3. Nakrájejte papriku. Papriky nakrájejte na větší kousky

  4. Nakrájejte zázvor. Zázvor nakrájejte na tenké nudličky

  5. Nakrájejte jarní cibulku. Jarní cibulku nakrájejte – bílou část na širší kolečka, zelenou najemno na ozdobu

  6. Orestujte maso. Maso zprudka orestujte na pánvi na vysokém plameni asi 2–3 minuty, aby se zatáhlo, ale uvnitř zůstalo šťavnaté, poté ho dejte stranou

  7. Orestujte zeleninu. Do stejné pánve přidejte zeleninu a restujte na vysokém plameni asi 3–4 minuty, dokud lehce nezměkne, ale zůstane křupavá

  8. Přidejte sojovku, bujon, vodu. Přidejte sójovou omáčku, bujon a půl hrnku vody na porci (nebo použijte vývar) a na středním plameni vařte asi 1–2 minuty

  9. Přidejte škrob. Přidejte škrob rozmíchaný s vodou a na středním plameni vařte ještě asi 1 minutu, dokud omáčka nezhoustne

  10. Přidejte maso, rajčata, sojovku a provařte. Vraťte maso zpět do pánve a promíchejte, aby se vše spojilo

  11. Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🥩🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Středomořský steak s hummusem a salátem
Rychlé7 ingrediencí

Středomořský steak s hummusem a salátem

Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.

579 kcal8 min
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Rychlé8 ingrediencí

Sandwich s hummusem a kuřecím masem

Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.

580 kcal14 min
Caesar salát s krutony
Rychlé7 ingrediencí

Caesar salát s krutony

Rozjasněte si den jednou z klasik světové gastronomie. Salát caesar, který v dnešní době znají již skoro všichni. Majonézový dresink s vůní načoviček, česneku a parmezánu

251 kcal15 min