Štýrské smažené kuře
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Křehké kuře smažené ve strouhance s bylinkovým nádechem. Rakouská klasika vhodná na oběd i večeři.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 8 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Vejce 2 ks -
Strouhanka 100 g
-
Mouka hladká 50 g -
Citron 0,25 ks -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte kuře. Kuře nakrájejte na větší kusy.
-
Osolte maso. Maso osolte, lehce promasírujte a nechte pár minut odležet.
-
Osušte kuře. Kousky kuřete osušte papírovou utěrkou.
-
Obalte kuře. Kuře obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
-
Osmažte kuře. Smažte kuře v rozpáleném oleji na středním plameni (cca 160 °C) asi 6-8 minut dozlatova a dokřupava, poté ho nechte pár minut odpočinout a okapat.
-
Servírujte. Citron nakrájejte na klínky a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.