Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Steak z krkovičky s pepřovou omáčkou a fazolkami

Šéfkuchař Leonhard Wenzel

Křehký steak z vepřové krkovičky doplněný pepřovou omáčkou a restovanými fazolkami. Poctivý a výrazný hlavní chod.

18 min
Střední

3 min příprava · 15 min vaření

Steak z krkovičky s pepřovou omáčkou a fazolkami
807 kcal · na porci
Bílkoviny 39g Sacharidy 29g Tuky 57g
Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1
  • Vepřová krkovice 1 ks
  • Fazolky 100 g
  • Brambory 200 g
  • Smetana ke šlehání 50 ml
  • Pepř zelený 0.5 lžíce
  • Rostlinný olej 0.13 lžíce
  • Máslo 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 15 min vaření

  1. Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – šťavnatá krkovička s pepřovou omáčkou, bramborami a zelenými fazolkami, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥩🥔🔥

  2. Připravte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na větší kusy.

  3. Uvařte brambory. Dejte je vařit do hrnce s osolenou vodou asi na 15–20 minut, dokud nezměknou.

  4. Opečte krkovičku. Krkovičku osolte a opepřete a na rozpálené pánvi s trochou oleje ji opečte z obou stran dozlatova, poté ji vyjměte.

  5. Připravte základ omáčky. Do stejné pánve přidejte máslo nebo trochu oleje a nakládaný pepř a krátce asi 1 minutu orestujte, aby se uvolnila vůně.

  6. Zredukujte smetanu. Přilijte smetanu a nechte ji několik minut zredukovat, aby omáčka lehce zhoustla.

  7. Prohřejte maso v omáčce. Vraťte maso zpět do omáčky a pár minut ho v ní prohřejte z obou stran

  8. Uvařte fazolky. Zelené fazolky krátce povařte v osolené vroucí vodě asi 1 minutu, aby zůstaly křupavé.

  9. Servírujte. Podávejte krkovičku s pepřovou omáčkou, vařenými bramborami a fazolkami 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Středomořský steak s hummusem a salátem
Rychlé7 ingrediencí

Středomořský steak s hummusem a salátem

Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.

579 kcal8 min
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Rychlé8 ingrediencí

Sandwich s hummusem a kuřecím masem

Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.

580 kcal14 min
Caesar salát s krutony
Rychlé7 ingrediencí

Caesar salát s krutony

Rozjasněte si den jednou z klasik světové gastronomie. Salát caesar, který v dnešní době znají již skoro všichni. Majonézový dresink s vůní načoviček, česneku a parmezánu

251 kcal15 min