Steak z krkovice s rýží

Příprava ingrediencí. Připravte si všechny ingredience – vepřovou krkovici a rýži. Připravte si také pánev na maso a hrnec na rýži ✨

Vaření rýže. Rýži propláchněte pod studenou vodou, dejte do hrnce s osolením a uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, obvykle 12–15 minut na středním plameni, dokud není měkká. Hrnec zakryjte pokličkou a nechte rýži zůstat na sporáku, aby dojela.

Příprava masa. Krkovici jemně osušte papírovým ručníkem, osolte a opepřete z obou stran.

Opékání – první strana. Rozpalte pánev na vyšší střední plamen, přidejte trochu oleje a položte maso. Opékejte 3–4 minuty z první strany, dokud se na povrchu neudělá zlatavá kůrka.

Opékání – druhá strana. Otočte maso a opékejte 3–4 minuty z druhé strany dozlatova. Podle tloušťky kusu dopékejte ještě 2–4 minuty na mírnějším plameni, dokud není maso propečené na požadovanou dobu.

Servírování. Steak z krkovice položte na talíř a podávejte s vařenou rýží 🍽️